Эта группировка включает:
- производство хлебобулочных изделий: хлеба и булочек, мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, фруктовых пирожных, блинов, вафель и т.д.
Эта группировка не включает:
- производство хлебобулочных изделий длительного хранения;
- производство макаронных изделий;
- подогрев хлебобулочных изделий для потребления на месте